L'Épi d'Aure

Le journal

Ce qui se passe au fournil, saison après saison.

Le fournil· 5 août 2026
La fournée de nuit, heure par heure
Le levain a pris toute la nuit. À quatre heures, le four monte. À sept, vous cassez la croûte.
Nos farines· 5 août 2026
Trois moulins, aucun à plus de soixante kilomètres
On connaît les parcelles, on connaît les années — et une mauvaise année se goûte avant de se mesurer.
La maison· 5 août 2026
Pourquoi on affiche ce qu’il n’y a plus
Dire « il n’y en a plus » fait perdre une vente aujourd’hui et en gagne dix ensuite.